Kako izbjeći curenje vina?

Prije nego što sam otvorio bocu vina, otkrio sam da je boca vina procurila prije nego što sam je otvorio.Obrisala sam ga papirnim ubrusom i otkrila da na etiketi vina i boci ima mrlja od vina.Ovo je gore spomenuto curenje, pa kako ga izbjeći?

1. Izbjegavajte okruženje visoke temperature

Previsoka temperatura će povećati pritisak u boci, koja je sklona „začepljenju“, pa je prava temperatura veoma važna.Idealna temperatura za čuvanje vina je 10℃-15℃, a ne bi trebalo da prelazi najviše 30℃.U suprotnom će vino protestirati curenjem.

Ako uvozite vino u vruće ljeto, možete odabrati da ga transportirate u ormaru s konstantnom temperaturom.Naravno, na ovaj način će troškovi biti veći od običnog transporta.

2. Izbjegavajte nasilne šokove

U procesu transporta, pokušajte s njim postupati pažljivo.Ako je moguće, izaberite transport vazdušnim ili hladnim lancem što je više moguće, tako da će verovatnoća curenja tečnosti biti mala.

3. Horizontalno postavljanje

U suhom okruženju čepovi postaju suhi i gube elastičnost.Zatim moramo smisliti kako održati čep vlažnim.Prije svega, nemojte ga stavljati barem u suho okruženje.Pogodna vlažnost za vino je oko 70%.Vlažnost možete izmjeriti higrometrom.

Drugi je da se vino položi na leđa, tj. pusti da leži ravno.Kada se boca za vino postavi horizontalno, vino se može u potpunosti infiltrirati u čep kako bi čep ostao vlažan i elastičan;čep sa dobrom vlažnošću nije lako sušiti i pucati, što može spriječiti da se čep pukne kada se boca otvori.